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天麩羅衣に白だし、豚肉の生姜大葉巻き揚げ
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しゃぶしゃぶ用の薄い豚肉で、大葉と千切りにした生姜を巻いて、天麩羅にして揚げました。


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天麩羅衣には白だしを入れて、衣に味付けします。、
だから、このまま、何もつけずに食べれます。
生姜と大葉のアクセントが食欲を増進!(増進しなくてもいいんだけど^^;)
衣に味がついてるので、お弁当のおかずにももってこいです!(お弁当作ることなくなったけど^^;)

私は、天麩羅をするとき、大抵、天麩羅衣に白だしを加えます。
そうすることによって、天つゆを添えることもないしね。






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一眼レフを買ってもらって、最初は背景がぼけてる~とか、喜んでたけど・・・
だんだんと、難しさを感じてきました・・・・
他の人たちみたいに、綺麗に撮れない・・・
フォトの明るさとか、ぼけ具合とか、なんか、違う・・・
ガイド操作に頼っていてはいけないと思って、今、説明書を読みながら、あれこれ、試行錯誤の毎日です。

で、テーブルに今日のお惣菜と食器とかを並べてみたりして、
一人で撮影大会(笑
色々な角度から撮ったりもして・・・
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上手になるためには、毎日、とにかく、カメラに触れることなんだろうな~~。
その前に、小物のセンスがない・・・・・オットォ!(・oノ)ノ




今日、お料理に使った白だしは「ヤマキの白だし」です。
久々にお料理コンテストに投稿してみました。


<a href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r101015a" target="_blank"><img src="http://www.recipe-blog.jp/sp/files/r101015a/105x105.jpg" alt="レシピブログの「白だし四天王レシピコンテスト」参加中" border="0"></a>
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Top▲ | by mari-mystyle | 2010-11-06 21:14 | 家族でご飯
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